Das schmeckt so richtig nach Sommer!

Oft sind es gerade die einfachen Dinge, die Körper und Seele guttun. Im Sommer wird uns das besonders bewusst – bei Grillabenden und sonnigen Momenten mit lieben Menschen. So schön kann Leben sein, spürt man dann endlich wieder einmal. Dass Genuss und Gesundheit wunderbar zusammenpassen, zeigt der Blick in den Mittelmeerraum, wo gutes Essen, frische Zutaten und gemeinsames Genießen ganz selbstverständlich zum Lebensgefühl gehören. Diese „Cucina Italiana“ wurde jetzt von der UNESCO sogar ins Welterbe aufgenommen. Weil die mediterrane Ernährung schon lange als besonders gesund gilt, möchten wir Ihnen Appetit darauf und mit insgesamt drei nagelneuen Büchern Lust auf einen Genuss-Sommer machen. Zusammen mit dem ZS-Verlag schenken wir Ihnen damit hoffentlich inspirierende Anregungen, mit denen Sie Ihre Gäste überraschen können. »La Dolce Vita« bei Ihnen zu Hause!

Oliver Brachat für Edel Verlagsgruppe GmbH

»Amore al Limone« – sizilianische Zitronenküche

Schon beim Aufschlagen des Buches strahlt ihnen die Sonne Italiens entgegen. Mit jeder Menge Rezepten wird eine Zutat besonders gefeiert: die Zitrone. Kaum eine andere Frucht ist für die italienische Küche und Landschaft so wesentlich, so vielfältig einsetzbar und versprüht allein durch ihren Anblick und Duft so gute Laune wie die Zitrone. Letitia Clark präsentiert 75 Rezepte für süße wie herzhafte Gerichte mit Zitrone, selbst inspiriert von ihrer Wahlheimat Italien. Sie gibt wertvolle Tipps, wie sich Zitronen einsetzen lassen (auch im Haushalt), erzählt die Geschichte des gelben Golds und destilliert ganz nebenbei „Bella-Italia-Gefühle“ in unterhaltsame Anekdoten.

Beeindrucken Sie Gäste zum Beispiel mit Garnelen-Linguine mit Chili & Zitrone, Hähnchen mit Artischocken, Safran & Zitrone. Entdecken Sie Pasta mit Zitronen-Mandel-Minz-Pesto oder ein feines Dessert, Mascarpone-Mousse mit Zitrone & weißer Schokolade – ein Traum, leicht und schnell zubereitet.

SOMMERZEIT – SALATZEIT?

Klar, wenn die Sonne die Temperaturen nach oben treibt, sehnt man sich nach einem frischen Salat, aber mit dieser wertvollen Sammlung von 64 leckeren Küchen-Kreationen ist künftig 365 Tage im Jahr Salatsaison!

Tanja Dusy: SALATE

Nicht nur ein Buch, sondern eine echte Bereicherung für Ihre Küche! Bunte und ausgewogene Salate für eine Hauptmahlzeit und saisonale Lieblingszutaten versorgen rundum und machen einfach glücklich. Alles ist leicht vorzubereiten und umzusetzen. Da Gemüse die Hauptrolle spielt, ist ein Großteil der Rezepte vegetarisch. Doch auch Klassiker mit Fleisch und Fisch wie der Caesar Salad und der Nizza-Salat fehlen nicht. Zahlreiche Extras wie vielseitige saisonale Dressings und Toppings, Wissen rund ums Zubereiten sowie Salat-Meal-Prep machen dieses Buch zum absoluten Must-have für Salatfans und alle, die auf der Suche nach schnellen und ausgewogenen Rezepten sind. Salate, die sich auch für unterwegs oder als leichter Snack zwischendurch eignen!

Alle leckeren Dinge sind Drei!

Calum Harris: Tasty Healthy Vegan

Mit seinem aktuellen Buch ist er der neue Stern der veganen Küche und beweist überzeugend: Gesund kann so richtig gut schmecken. Überraschen Sie ihre Gäste bei der nächsten Einladung ohne jegliche Ankündigung mit einem knusprigen Tofu-Sandwich. Ein Test, mit dem Sie sicher auch bei Fleischliebhabern punkten werden!

Egal ob Brunch, schnelles Mittagessen, ausgiebiges Abendessen oder Dessert – Calum Harris zeigt mit fachlicher Unterstützung einer Ernährungsberaterin, dass lecker und ausgewogen kochen ganz einfach sein kann. Außerdem findet man die Antworten auf viele Fragen zum Thema „gesund und vegan“ und macht genaue Angaben zu Nährstoffen und Kalorien. Jedes Gericht hat mindestens einen von vier extra „Boosts“, sodass es nicht nur schmeckt, sondern auch guttut:

Gut für den Darm: Dank vieler Ballaststoffe, präbiotischer und fermentierter Zutaten.